Visto que não tem um um tópico específico falando sobre isso (apesar de eu lembrar que já tinham falado sobre tal), vamos a esse simples tutorial.
Você primeiramente precisa do jogo (derp).
Atualize-o para a versão 1.50, com esse patch que você encontra aqui:
http://www16.big.or.jp/~zun/data/soft/th09_ver150a.lzhEle vem com um sistema de netplay falho, nem tente o usar. rsrsrs
Depois de ter patcheado PoFV para a versão 1.50, baixe o Adonis:
http://www.mediafire.com/download.php?2zikztzi2toDeixe o Adonis e seus arquivos na pasta do PoFV. (importante... não renomeie o th09.exe, deixe como é)
Agora...
Vá no custome.exe. Na parte "1p-side operation" marque a opção "Keyboard: all".
Se você usa Vista, você tem que mudar a compatibilidade de Adonis e th09.exe para Windows NT 4.0.
Pra quem não sabe:
Clique com o botão direito do mouse no programa, vá em Propriedades > Compatibilidade. Marque "Executar esse programa em modo de compatibilidade" e selecione Windows NT 4.0.
Faça pro adonis.exe e pro th09.exe, na dúvida.
Pronto, agora você está pronto pra jogar por netplay.
Mas, como fazer isso?
Simples, escolha quem vai ser o server e o client (quem vai hostar e etc).
No caso do server:
Abra o Adonis, digite s, confirme (enter) e coloque a port que vai usar, confirme e espere.
No caso do client:
Abra o Adonis, digite c, confirme, coloque o ip do server, confirme, depois coloque a port, confirme e espere.
Nesse momento, o server vai colocar a latência (de 0 a 9, quanto menor, menos inputlag -comandos respondem mais rápido-, mas o framerate cai, dependendo do ping entre o server e o client, e quanto maior, mais inputlag, mas o framerate normaliza) e depois ele irá escolher de que lado vai jogar (1 pra player 1, 2 pra player 2 e 3 para random).
Aí, aproveitem.
Só pra lembrar algumas coisas:
Quando se joga em fullscreen, o jogo costuma travar se mudar a tela (comando alt+tab).
No adonis_config.ini, você pode editar seu nome de jogador (por padrão, é "no name").
O patch de tradução de PoFV coloca um Adonis traduzido pra você que também executa o th09e.exe (PoFV traduzido). (dá pra usar o adonis japonês com PoFV em inglês, só renomeando o th09e.exe pra th09.exe, acredito, mas nunca testei)
Resumo:
1 - Patcheie PoFV para a versão 1.50
2 - Tenha o Adonis na pasta do PoFV
3 - Mude a opção do 1P-side para Keyboard: all no custom de PoFV
4 - (se você usar Vista) Coloque os programas pra rodarem com compatibilidade com Windows NT 4.0.
5 - ???
6 - Profit.
Qualquer coisa, postem suas dúvidas aqui.